Impactos de suplementos de algas (Arthrospira & Chlorella) no crescimento, variáveis ​​nutricionais, eficácia intestinal e antioxidantes em coelhos brancos da Nova Zelândia

Scientific Reports volume 13, Número do artigo: 7891 (2023) Citar este artigo

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Um estudo de 8 semanas para examinar os impactos de Arthrospira platensis e Chlorella vulgaris no crescimento, aspectos nutricionais, eficácia intestinal e antioxidantes de 75 coelhos brancos machos da Nova Zelândia (peso corporal inicial = 665,93 ± 15,18 g). Aqui, o estudo foi desenhado em ANOVA unidirecional para comparar os efeitos das duas espécies de algas com dois níveis de suplementação nas rações de coelhos brancos da Nova Zelândia. Os coelhos foram divididos em cinco grupos (n = 15/grupo), onde o primeiro grupo foi alocado como grupo controle (Ctrl) enquanto o segundo e terceiro grupos receberam A. platensis a 300 ou 500 mg/kg de dieta (Ap300 ou Ap500 ). O quarto e quinto grupos alimentados com C. vulgaris em 300 ou 500 mg/kg de dieta (Ch300 ou Ch500). Os coelhos da dieta basal apresentaram os menores valores de peso, lipase, protease e a maior taxa de conversão alimentar, que melhorou notavelmente com a adição de algas, principalmente com Ap500, Ch300 e Ch500. Todos os grupos testados apresentaram estrutura intestinal normal. A potência da amilase, os indicadores hematológicos e a bioquímica sérica revelaram variação não significativa, exceto por uma maior proteína total sérica e menor colesterol total nos grupos de algas. O melhor GPx existiu em grupos alimentados com dietas de algas, enquanto a eficiência favorável de SOD e CAT ocorreu no nível mais alto de Arthrospira e em ambos os níveis de Chlorella. Em conclusão, a incorporação de Arthrospira ou Chlorella na dieta de coelhos brancos da Nova Zelândia melhorou o desempenho, a utilização de nutrientes, a eficácia intestinal e os antioxidantes. Arthrospira (Ap500) e Chlorella (Ch300 ou Ch500) têm quase o mesmo efeito benéfico no desempenho de coelhos.

A cunicultura é um dos setores agrícolas mais lucrativos, pois oferece produtos de origem animal de alta qualidade, com méritos distintos, crescimento notavelmente rápido, maturidade sexual com alta fertilidade e alto ganho de carne na carcaça1. Encontrar táticas promissoras para melhorar o bem-estar e o desempenho dos organismos é vital para os setores de produção animal, especificamente em circunstâncias estressantes, e a base do sucesso é o manejo eficiente2,3. Os antibióticos foram amplamente empregados como promotores de crescimento, analgésicos e remédios4. O uso de antibióticos como estimulantes de crescimento na produção animal foi banido desde 2006 na União Europeia5. Os antibióticos e outras substâncias sintéticas foram eliminados em favor de métodos mais ecologicamente corretos para melhorar a saúde e o desempenho dos animais e, eventualmente, garantir a segurança e a qualidade superior dos produtos de origem animal6.

A base para um bom crescimento é uma dieta bem balanceada, e uma das abordagens mais eficazes para alterar o crescimento de um animal é modificar a dieta7. A utilização de suplementos alimentares funcionais tornou-se uma abordagem comumente reconhecida para aumentar o desempenho dos animais8. As algas têm a vantagem de ser uma fonte sustentável de alimentos e energia no futuro. A maioria dos constituintes das microalgas são carboidratos, lipídios, proteínas, minerais, vitaminas e substâncias bioativas9. Os produtos de algas na dieta de animais demonstraram aumentar o desempenho e a qualidade da carne em ruminantes e não ruminantes. Esses resultados dependem muito da forma de microalgas e seu nível na dieta9.

Arthrospira (anteriormente Spirulina) e Chlorella são os dois gêneros de algas que merecem um exame mais aprofundado para fins nutricionais. Afirma-se que a maioria das frações de proteínas de microalgas tem a mesma ou até melhor qualidade do que as frações de proteínas vegetais típicas10. Arthrospira é bem conhecido como uma base rica em proteínas (60–70% do peso seco) com um alto coeficiente de digestibilidade, com todos os aminoácidos essenciais representando cerca de metade da proteína total11, ácidos graxos essenciais12, fitopigmentos (caroteno—ficocianina—ficocianobilina clorofila e xantofila)13,14, vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis (grupo B, ácido ascórbico, A, D, E, K), bem como minerais (Ca, Cr, Cu, Fe, K, Na, P, Se, Zn)15. A Chlorella seca tem um teor de proteína de 50 a 60%, tornando-a comparável a outras fontes, por exemplo, fermento, farinha de soja e leite16. Além disso, a biomassa de Chlorella fornece nutrientes básicos, pigmentos, minerais, vitaminas e provitaminas17. Além disso, as microalgas secas Arthrospira e Chlorella contêm uma porção significativa de lipídios (até 80%) e carboidratos (12–57%)16. Arthrospira e Chlorella foram propostos como ingredientes primários ou suplementos dietéticos para melhorar o desempenho e a saúde dos animais. Nesse sentido, coelhos tratados com Arthrospira apresentaram maior crescimento18,19,20,21,22,23, qualidade da carne18,24, desempenho reprodutivo25, imunidade18,19,26,27 e antioxidantes18,19,21,28,29. Da mesma forma, coelhos tratados com Chlorella apresentaram melhor crescimento30,31,32, imunidade30,33 e antioxidantes30,32.